À un rêve, un salon de thé aux saveurs exotiques

Au cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris, dans la très animée Avenue Parmentier, se cache un petit coin de paradis pour les amoureux de douceurs sucrées et de saveurs asiatiques. "@unrêve" est le nom de ce nouvel établissement, un café-salon de thé pâtisserie qui évoque un mariage harmonieux entre le meilleur des coffee shops et les délices de l'Asie.

Le nom À Un Rêve représente littéralement le rêve d'Estelle qui prend vie dans cet établissement. Le café-salon de thé pâtisserie est un hommage à ses aspirations, où elle partage son amour pour les saveurs exotiques et les plaisirs sucrés.

Arrivés dans cet endroit atypique, vous serez accueillis par un comptoir débordant de délices sucrés. Vous y trouverez des classiques tels que le Flan revisité à la vanille-Baileys et le Paris-Brest au praliné amande-noisette, entièrement fait maison.

Ce qui fait la particularité d'À Un Rêve, ce sont ses créations exotiques, à l'image de la tarte "Cococoffee" en forme de rose. Cette pâtisserie délicate marie avec finesse une pâte sucrée au cacao, un crémeux chocolat, un praliné café, une dacquoise à la noix de coco, une ganache montée au chocolat au lait, de la chantilly à la noix de coco, et un crumble croquant.

Parmi les découvertes à ne pas manquer, on recommande le Nuage Litchi au sésame noir, une création qui ravira les amateurs de nouvelles expériences gustatives. Les prix varient entre 4 € et 7,50 € par pâtisserie, ce qui en fait une option abordable pour une pause sucrée de qualité.

Pour profiter pleinement de ces délices, prenez place dans la salle à l'ambiance claire, épurée et apaisante. Le café-salon de thé est ouvert toute la journée, vous accueillant pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter, et bien sûr, le brunch du week-end. Aux beaux jours, une terrasse accueillante s’offre à vous pour vous permettre de profiter du soleil.

Pour les passionnés de salé, le mariage étonnant entre le croissant et le porc mijoté est une expérience culinaire à ne pas manquer, accompagné de pickles de radis et de choux fermentés, d'un œuf mariné et d'une salade de mâche.

Le "Toast Poulet Frit" est une autre pépite de la carte, composé de pain de mie maison, d'œuf, de ciboulettes, de sésame noir, de poulet frit, le tout surmonté d'une sauce Tianmian et de tomates cerise rôties. C'est un pur délice pour les papilles.

Enfin, ne quittez pas À Un Rêve sans goûter de beignets chinois très originaux au sésame noir, des beignets frits, le tout nappé d'un coulis de griotte et de lait concentré sucré. Cette création peut sembler surprenante, mais elle mérite indubitablement d'être essayée pour une expérience unique en bouche.

"À Un Rêve" est bien plus qu'un simple café-salon de thé pâtisserie, c'est un voyage gustatif qui vous transporte entre les saveurs classiques et les parfums exotiques. Si vous cherchez un coffee shop original où chaque bouchée est une invitation au rêve, ne cherchez plus, "À Un Rêve" est l'endroit qu'il vous faut.

Petit plus : il se trouve à seulement quelques pas de l’hôtel FABRIC !

Ouvert du mercredi au dimanche de 9 h 30 à 20h. À 10 minutes à pied de l’hôtel FABRIC

Photo ©Carli Jeen - Unsplash