Bernadette, la nouvelle crêperie du quartier

Le Village Popincourt, une fraction du quartier Oberkampf, accueille depuis quelques mois une crêperie traditionnelle qui prend son nom de la grand-mère du propriétaire : Bernadette. 
Bernadette est décrite comme une mamie pétillante et dynamique, qui a enseigné à son petit-fils à s’occuper de la ferme. Ce dernier a également pu s’approcher du milieu de la restauration grâce au restaurant de ses parents en Normandie. 
L’esprit de ce restaurant se veut donc joyeux et familial, la décoration et le service chaleureux vous feront sentir chez-vous. 
À la carte, une cuisine à base de produits frais et de saison, pour véhiculer la valeur du travail de la terre, très chère au propriétaire.
Les crêpes et les galettes bretonnes proposées respectent la préparation traditionnelle « breizh friendly », mais les cuisiniers s’inspirent aussi de la cuisine bistronomique pour proposer des recettes originales et inventives, toujours à base de produits locaux.
Pour les amateurs de gaufres, vous pourrez goûter des véritables gaufres de sarrasin. 
Tous les produits utilisés, les différentes farines (d’épeautre, de châtaigne, de sarrasin toasté, de blé noir et de blé bio), les légumes, la charcuterie, les miels et les confitures, proviennent de producteurs français engagés. 
Une sélection de cidres et de bières de qualité pourra accompagner votre repas et vous faire découvrir des cuvées bretonnes. 
Chez Bernadette, vous passerez un moment convivial et décontracté à la découverte des crêpes et des galettes traditionnelles bretonnes. 

Ouvert du mardi au vendredi de 12 h à 15 h et de 19 h à 23 h. Le samedi de 12 h à 15 h. À 4 minutes à pied de l'hôtel Fabric. 

Photo ©Monika Grabkowska - Unsplash