Les restaurants écotable de Paris 11

Dans le cadre de notre candidature au label Clef Verte, nous favorisons un tourisme plus durable, parmi les nombreuses actions que nous mettons en place pour un tourisme plus responsable, nous encourageons nos clients à privilégier les restaurants labellisés Écotable. Ce label garantit l’engagement des restaurants dans la réduction de leur impact environnemental.

Basé sur un cahier des charges strict, le label Écotable est attribué après une évaluation annuelle réalisée par les équipes d’Écotable afin de mesurer l’empreinte écologique des établissements.

De plus en plus de restaurants parisiens repensent leur fonctionnement pour adopter des pratiques respectueuses de l’environnement.

Découvrez ci-dessous quelques restaurants Écotable du 11ᵉ arrondissement :

The Friendly Kitchen

Situé en plein cœur du 11ᵉ arrondissement, The Friendly Kitchen est une adresse bistronomique vegan et bio où chaque plat met à l’honneur les légumes de saison et les oléagineux. Aux commandes, la cheffe Fanny Mijon propose une cuisine raffinée, sublimée par une belle sélection de vins naturels et de boissons artisanales. Pour une expérience encore plus immersive, le restaurant propose désormais un menu découverte en six services, avec des accords mets et vins soigneusement choisis par l’équipe.

Orgueil

Chez Orgueil, il y en a pour tous les goûts : que vous soyez amateur de produits bruts, végétarien curieux ou passionné de gastronomie, le chef Eloi Spinnler saura vous surprendre. Fier du réseau de producteurs avec lesquels il travaille, il sélectionne avec soin ses ingrédients pour créer des plats audacieux et savoureux. Vous pourrez déguster ses créations en partageant vos assiettes... ou pas !

Septime

Fondé par Bertrand Grébaut et Théo Pourriat, Septime est une adresse incontournable de la scène culinaire parisienne. Dans un cadre baigné de lumière, ce restaurant met en avant des produits minutieusement sélectionnés pour leur qualité et leur impact environnemental réduit. Inspirée de la tradition culinaire française, la cuisine de Bertrand Grébaut est à la fois créative et engagée, offrant une expérience gastronomique unique et responsable.

Pour découvrir d’autres restaurants Écotable à Paris, rendez-vous sur le site officiel du label.

Photo ©Encal Media -  Unsplash